Vennepunktets biavl blev startet i foråret 2001 af to naboer i bofællesskabet og voksede hurtigt fra den første sæsons ene stade til at omfatte mellem 6 og 12 bifamilier.
De senere år har jeg sammen med min tidligere nabo Hans Østergaard tilstræbt at indvintre 8 bifamilier. Det er nok også målet fremover, selvom jeg nu driver biavlen på egen hånd, efter at Hans flyttede.
Det lykkes ikke altid at nå op på antallet, men uanset hvad har der altid været honning at sælge af.
Honningen er en typisk byhonning – der er stor variation i smagen og konsistensen fra år til år. Ikke to år er ens.
Læs videre på de følgende sider og se, hvad der ligger bag den honning, du køber.
